Ingrédients Pâte à Biscuit Aux Noix :

Préparation : 10 min

30 g de farine,
100 g de noix concassées,
50 g de poudre d'amande,
90 g de sucre glace,
60 g de vergeoise brune,
5 blancs d'oeufs « cassés

Recette Pâte à Biscuit Aux Noix :

1 Tamisez la farine à l'aide d'une passoire posée sur une terrine.

Ajoutez les noix, la poudre d'amande et le sucre glace.

Mélangez bien.

2 Montez en neige les blancs d'oeufs en les meringuant petit à petit avec la vergeoise brune.

3 Incorporez-y délicatement le premier mélange.

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