Recette beurre de roquefort

PREPARATIONS DE BASE

Ingrédients beurre de roquefort

  • 50 g de roquefort
  • 1 cuillère à Café de cognac
  • 1 cuillère à Café rase de moutarde

Préparation beurre de roquefort

1 On mélange le roquefort, la moutarde et le cognac, en écrasant bien le Fromage.

2 On ajoute le beurre ramolli en remuant.

3 On peut s'en servir pour farcir des amuses-bouches, ou pour y tremper des Légumes crus découpés en bâtonnets.

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