Recette glaçage au fondant

1 On fait ramollir le fondant à la main, avant de le faire fondre au bain marie.

2 On ajoute le sirop en remuant.

3 On verse cette préparation sur un gâteau déposé sur une grille, en formant une couche homogène, à la spatule.

4 On le laisse sur la grille jusqu'à ce qu'il soit refroidi et figé, et on retire les gouttes qui ont coulé sous le gâteau au couteau.