Recette compote de cerise

CERISES

Ingrédients compote de cerise

  • Pour 8 personnes : 1 kg de Cerises
  • 300 g de sucre en poudre
  • 10 cl d'eau
  • 1 verre à liqueur de kirsch

Préparation compote de cerise

1 On fait cuire l'eau et le sucre jusqu'au grand boulé.

2 On y ajoute les Cerises lavées, et dénoyautées. On fait mijoter 8 minutes.

3 On retire les fruits à l'écumoire et on les place dans le compotier.

4 On verse le kirsch dans la casserole, puis une fois réchauffé, on verse sur les Cerises, et on fait refroidir.

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