Recette compote d'orange

1 Éplucher les Oranges et conserver la chair uniquement, en prélevant tous les filaments blancs. On épépine les quartiers.

2 Puis on fait chauffer le Jus De Citron, le sucre et 1 dl d'eau pour former un sirop. Lorsqu'il bout, on y ajoute l' Orange et on fait bouillir à nouveau, on laisse alors mijoter 5 minutes.

3 On place les quartiers dans un compotier, et on laisse le sirop réduire à feu bien vif, avant de l'ajouter aux fruits une fois qu'il a une consistance bien sirupeuse.

4 On dépose au réfrigérateur ou au congélateur.