Recette compote de nectarines aux abricots

ABRICOTS

Ingrédients compote de nectarines aux abricots

  • Pour 6 personnes : 1 kg de nectarines mûres mais fermes
  • 15 centilitres de vin rouge
  • 200 g d' Abricots
  • le jus d'un petit Citron
  • 150 g de sucre cristallisé

Préparation compote de nectarines aux abricots

1 On lave les Abricots et les nectarines, puis on les dénoyaute et on les coupe quartiers bien fins.

2 On les place dans un saladier avec le Jus De Citron.

3 Dans la bassine à confiture, on fait bouillir le vin et le sucre, en mélangeant bien.

4 On ajoute alors les nectarines, et on fait chauffer 20 minutes.

5 On mixe les Abricots pour en faire une purée.

6 On ajoute au compotier, puis on place au réfrigérateur ou au congélateur après refroidissement.

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