Recette compote de mûre au vin rouge
Ingrédients compote de mûre au vin rouge
- Pour 6 personnes : 1 kg de mûres
- 15 cl de vin rouge
- 200 g de sucre cristallisé
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 bâtonnet de cannelle
Préparation compote de mûre au vin rouge
1 On lave les mûres.
2 On fait cuire le vin, le sucre et la cannelle pour obtenir un sirop.
3 On y dépose les mûres, on porte à ébullition et on fait cuire 2 minutes.
4 On retire les mûres à l'écumoire pour les déposer dans un compotier.
5 Une fois le sirop bien réduit à feu vif, on en nappe les mûres, et on place au congélateur ou au réfrigérateur après refroidissement.