Ingrédients Compote De Mûre Au Vin Rouge :

Préparation : 15 min

Pour 6 personnes : 1 kg de mûres,
15 cl de vin rouge,
200 g de sucre cristallisé,
1 pincée de cannelle en poudre,
1 bâtonnet de cannelle

Recette Compote De Mûre Au Vin Rouge :

1 Triez les mûres et rincez-les rapidement à l'eau fraîche.

2 Versez le vin rouge et le sucre dans une casserole, ajoutez la cannelle (1 pincée de cannelle en poudre ou 1 petit bâtonnet de cannelle) et faites cuire doucement jusqu'à l'obtention d'un sirop épais.

3 Ajoutez les mûres et faites reprendre l'ébullition pendant 2 minutes ; écumez.

Égouttez les fruits avec une écumoire et mettez-les dans un compotier.

4 Faites réduire le sirop sur feu vif pour qu'il nappe bien la cuillère, et versez-le sur les mûres.

Laissez refroidir, avant de mettre au réfrigérateur ou à congeler.

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