Recette galettes pascales moyen-orientales
Ingrédients galettes pascales moyen-orientales
- Pour la pâte
- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- 5 cl de d'eau de fleur d'oranger
- 5 cl d'eau de rose
- Pour la garniture
- 200 g de noix
- d'amandes ou de pistaches mondées
- 200 g de sucre
- 5 cl d'eau de fleur d'oranger
Préparation galettes pascales moyen-orientales
1 Pour la pâte : on dépose la farine dans un saladier, on y ajoute le beurre fondu, l'eau de fleur d'oranger et de rose, puis on fait reposer deux heures.
2 On concasse les amandes ou pistaches et les noix, et on les mélange avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger ou de rose.
3 On préchauffe ensuite le four à 160°C, et on forme des cônes de pâte que l'on remplit avec la garniture, avant de les fermer.
4 On les enfourne 35 minutes sur une plaque garnie de papier de cuisson.
5 On les sert saupoudrés de sucre glace.