Recette compote de poire à la bière

POIRES CUISINE ANGLAISE

Ingrédients compote de poire à la bière

  • Pour 6 personnes : 500 g de Poires
  • 50 cl de bière
  • 50 g d' Orange confite
  • 50 g de Citron confit
  • 100 g de sucre
  • 100 g de raisins de Corinthe
  • 1 cuill. à soupe de cannelle en poudre

Préparation compote de poire à la bière

1 On épluche les Poires que l'on détaille en petits cubes.

2 On détaille le Citron et l' Orange confits en petits dés et on les place dans une casserole avec la Poire, la bière, le sucre, la cannelle et les raisins.

3 On fait mijoter 20 minutes, à petit feu en mélangeant.

4 Une fois refroidie, on verse cette comporte dans des coupes ou dans un grand plat.

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