Recette cigales de mer au safran en brochettes

CUISINE INDIENNE

Ingrédients cigales de mer au safran en brochettes

  • Pour 6 personnes : 12 cigales de mer (ou plus selon la taille)
  • 1 brin de thym
  • 2 Gousses D'ail
  • 2 Citrons
  • 2 pincées de safran
  • 1 verre d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • poivre
  • sel

Préparation cigales de mer au safran en brochettes

1 On nettoie et on égoutte bien les cigales de mer.

2 On recueille le Jus De Citron, et on découpe l' Ail finement, que l'on mélange au safran, à l'huile d'olive et au persil haché, on assaisonne l'ensemble.

3 On laisse mariner les cigales une demie heure, puis on les pique sur les brochettes pour les faire griller sur toutes les faces.

Commentaires pour la recette cigales de mer au safran en brochettes

ou trouver des cigales de mer,

pourriez vous me dire ou je peux trouver des cigales de mer dans l'est de la france!!! sauvez moi et dite moi vite merci d'avance

greg

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