Recette cock-a-leeckie

CUISINE AMRICAINE

Ingrédients cock-a-leeckie

  • Pour 6 personnes : 1 l de consommé de volaille
  • 2 blancs de Poireau
  • 20 g de beurre
  • 200 g de restes de Poulet
  • sel
  • poivre

Préparation cock-a-leeckie

1 On détaille les blancs de Poireaux après les avoir nettoyés et pelés.

2 On les fait dorer dans le beurre à couvert pour 1/4 d'heure. On assaisonne.

3 On découpe le Poulet en lamelles, et on le plonge dans le consommé avant de le déguster.

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