Recette pralines
Ingrédients pralines
- 500 g de sucre roux
- 500 g d'amandes
- 150 g de praline
- extrait de vanille
Préparation pralines
1 On prépare un sirop avec le sucre et qq gouttes de vanille, et 50cl d'eau.
2 On ajoute ensuite la praline, les amandes grillées et frottés dans un linge. On porte doucement sur le feu.
3 On retire les pralines avec une écumoire, on les met sur un marbre graissé, et on les fait refroidir.