Recette cassate italienne
Ingrédients cassate italienne
- Pour 8 personnes : 1 l de glace à la vanille
- Glace à la vanille
- 60 g d'amandes effilées
- 60 g de fruits confits coupés en dés
- 1 verre à liqueur de kirsch
- 400 g d'appareil à bombe
Préparation cassate italienne
1 On place la glace vanille au réfrigérateur pour la faire ramollir.
2 On fait doucement griller les amandes à la poêle.
3 On trempe quelques minutes les fruits confits dans le kirsch.
4 On ajoute à la bombe les amandes et les fruits confits bien égouttés.
5 On enduit le fond d'un moule à charlotte de 18 cm de crème glacée, puis on remplit avec l'appareil à bombe et on met 4 heures à congeler.
6 On démoule avant de servir.