Recette ailes de poulet au curry
Ingrédients ailes de poulet au curry
- 50 g de raisins secs
- 1 décilitre de rhum
- 8 ailes de Poulet
- 2 cuillères à soupe de Curry
- 1 oignon
- 1 pomme
- 1 cuillère à soupe de Noix De Coco en poudre
- 1 dl de lait
- 1 décilitre de crème fraîche
- sel
Préparation ailes de poulet au curry
1 Faire macérer le raisin dans le rhum 1/4 d'heure.
2 On préchauffe le four à 200°C.
3 Déposer le Curry sur le Poulet, et réserver dans un plat.
4 On mélange l'oignon finement découpé, la pomme râpée et les raisins au rhum, avec la Noix De Coco, le reste de Curry, la crème et le lait. Faire réchauffer cette sauce pour qu'elle ait une consistance crémeuse.
5 On l'ajoute sur le Poulet, et on enfourne 1/4 d'heure en couvrant le plat avec de l'aluminium.
6 On mélange à mi cuisson.
7 On laisse reposer 5 minutes après la cuisson avant de servir, avec du Riz à la créole.