Recette timbale de pâtes à la bolognaise

PATES CUISINE ITALIENNE

Ingrédients timbale de pâtes à la bolognaise

Préparation timbale de pâtes à la bolognaise

1 On fait cuire les coquillettes, et on confectionne la Bolognaise.

2 On pèle et on hache finement les Champignons, ainsi que l' Ail, l'échalote, et le persil.

3 On détaille le Jambon en cubes, et on fait revenir dans 40 g de beurre l'échalote, l' Ail, les Champignons, une dizaine de minutes. Puis on ajoute le Jambon et on laisse sur le feu 5 minutes de plus.

4 On mélange les Pâtes avec cette préparation et la Bolognaise, on dépose cette préparation dans un plat à gratin beurré, on parsème de parmesan et on fait dorer au four 5 minutes.

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