Recette salade aux anchois à la suédoise

1 On plonge les oeufs dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient durs.

2 On presse le Citron au dessus du saladier pour recueillir le jus.

3 On roule les pommes découpées en cubes dans le Citron, puis on les dépose dans un autre saladier, on y ajoute les Betteraves découpées en dés, ainsi que les Anchois dessalés.

4 Une fois refroidis, on sépare le blanc des jaunes d'oeufs, et on les hache pour les ajouter sur la Salade.

5 On ajoute les têtes de Champignons bien découpés et lavés, et trempés dans le Jus De Citron.