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Préparation : 15 min
Pour 4 personnes : 125 g de macaronis,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
2 décilitres de Mayonnaise,
1 cuillère à Café de paprika,
1 Citron,
100 g de mimolette,
1 branche de Céleri,
1 laitue,
1 oignon,
50 g de noisettes concassées,
2 cuillères à soupe de noisettes entières
1 On prépare les macaronis, et une fois cuits et égouttés, on les laisse refroidir dans une terrine avec de l'huile d'olive.
2 On mélange la Mayonnaise avec deux c.
à s.
de moutarde, le jus d'un Citron et le paprika.
3 On découpe le Fromage en petits bâtons, et on hache le Céleri.
4 On prélève les plus jolies feuilles de la laitue après l'avoir lavée.
5 On découpe l'oignon en tranches, et on mélange la Mayonnaise avec les macaronis.
On y ajoute ensuite la mimolette, le Céleri bien haché et les noisettes concassées.
6 On présente cette Salade en déposant la préparation sur des feuilles de laitue, et on décore avec l'oignon et quelques noisettes.
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