Recette salade à la carbonara

1 On prépare les macaronis, et une fois cuits et égouttés, on les laisse refroidir dans une terrine avec de l'huile d'olive.

2 On mélange la Mayonnaise avec deux c. à s. de moutarde, le jus d'un Citron et le paprika.

3 On découpe le Fromage en petits bâtons, et on hache le Céleri.

4 On prélève les plus jolies feuilles de la laitue après l'avoir lavée.

5 On découpe l'oignon en tranches, et on mélange la Mayonnaise avec les macaronis. On y ajoute ensuite la mimolette, le Céleri bien haché et les noisettes concassées.

6 On présente cette Salade en déposant la préparation sur des feuilles de laitue, et on décore avec l'oignon et quelques noisettes.