Recette riz cantonais

RIZ CUISINE CHINOISE

Ingrédients riz cantonais

  • Pour 4 personnes : 200 g de Riz long
  • 100 g de Jambon cru
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de ciboule hachée
  • 1 décilitre d'huile d'arachide
  • sel
  • poivre

Préparation riz cantonais

1 On fait cuire le Riz à la créole, et on découpe la viande en cubes (jambon ou saucisse).

2 On bat les oeufs, que l'on assaisonne bien, et on fait cuire cette omelette dans deux cuillères d'huile, on la détaille en petits dés.

3 On fait sauter le Riz dans cette poêle avec le reste d'huile, et on incorpore l'omelette, la ciboule. On assaisonne bien.

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