Choisir des petites Pommes De Terre, puis épluchez les avec un économe.
Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 25 min.
Egouttez les Pommes De Terre, et déposez les dans un plat que vous tiendrez au chaud. Servir une noix de beurre avec les Pommes De Terre.
bonjour je suis eleve dans un lycée hotelier j'aurai aimer savoir comment on aret la cuisson des pommes de terre lorsqu'elles sont cuitent a l'anglaise...!! merci
shakiradu08
plantez un couteaux pointu dans la pomme de terre, si ca accroche c'est que ce n est pas cuit et si il se plante facilement et que le couteau est propre c'est que c'est cuit. vous pourrez donc les retirer du feu cordialement
sandra
Du coup elles cesseront de cuire Je pense que c'est la réponse que tu attendais et non de savoir si elles étaient cuites
nicolas
tu mets des glaçons dans ton eau de cuisson quand elles sont cuites
cathy
c'est exactement la même procédure à suivre avec les pâtes. un peu d'eau très froide dans la casserole arrête la cuisson.
rod