Recette petits-fours grecs au miel

1 On préchauffe le four à 180°C, et on recueille le jus d'une demie Orange et son zeste.

2 On les place dans un plat et on y ajoute ensuite l'huile, le sucre, le cognac, la farine, et la levure, en remuant bien pour en faire une pâte souple.

3 On fait des petites boules de pâte en farinant ses mains, on les entaille sur le dessus deux fois, et on les enfourne, sur du papier sulfurisé, pendant 20 minutes.

4 Pour le sirop, on mélange dans une casserole le jus d'un demi Citron, le miel, le sucre, la cannelle et 10 cl d'eau. Faire bouillir et laisser mijoter une dizaine de minutes. On extrait alors le bâton de cannelle.

5 On plonge les gâteaux dans le sirop, puis on les pose dans un plat, décorés avec la noix, et saupoudrés de cannelle.