Recette oeufs frits à l'américaine

OEUFS CUISINE AMRICAINE

Ingrédients oeufs frits à l'américaine

  • Pour 4 personnes : 8 tranches de bacon
  • 4 Tomates
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • persil frisé
  • 4 tranches de Pain de mie
  • 4 oeufs
  • 2 dl d'huile de friture
  • sel
  • poivre de Cayenne

Préparation oeufs frits à l'américaine

1 On fait griller le bacon, sans ajouter de gras.

2 On découpe les Tomates en deux et on les épépine, puis on les fait revenir à la poêle avec l'huile de tournesol, on assaisonne bien. On fait également frire le persil.

3 On met le Pain de mie au grille Pain ou au four pour les faire griller, puis on dépose les oeufs frits sur les toasts. Y déposer un peu de poivre de Cayenne.

5 On dresse avec le bacon et les Tomates, ainsi que le persil frit. Déguster chaud.

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