Recette oeufs frits à l'américaine
Ingrédients oeufs frits à l'américaine
- Pour 4 personnes : 8 tranches de bacon
- 4 Tomates
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- persil frisé
- 4 tranches de Pain de mie
- 4 oeufs
- 2 dl d'huile de friture
- sel
- poivre de Cayenne
Préparation oeufs frits à l'américaine
1 On fait griller le bacon, sans ajouter de gras.
2 On découpe les Tomates en deux et on les épépine, puis on les fait revenir à la poêle avec l'huile de tournesol, on assaisonne bien. On fait également frire le persil.
3 On met le Pain de mie au grille Pain ou au four pour les faire griller, puis on dépose les oeufs frits sur les toasts. Y déposer un peu de poivre de Cayenne.
5 On dresse avec le bacon et les Tomates, ainsi que le persil frit. Déguster chaud.