Recette halva de semoule
Ingrédients halva de semoule
- Pour 6 personnes : 18 cl de ghee ou 150 g de beurre
- 175 g de Semoule de blé fine
- 75 g de raisins secs
- 30 g d'amandes effilées
- 2 pincées de poudre de cardamome
- 100 g de sucre
- Noix De Coco râpée
Préparation halva de semoule
1 On verse la Semoule dans une poêle avec le ghee ou le beurre fondu, à feu vif, en remuant 10 minutes.
2 Puis on remet à feu doux, et on incorpore les raisins secs, la cardamome, et la moitié des amandes.
3 On remue et on ajoute 15 cl d'eau, la faire réduire totalement, et y verser le sucre.
6 On remplit 6 bols de cette mixture, et on ajoute le reste des amandes, un peu de Noix De Coco râpée et de cardamome. Déguster sans attendre.