Recette guacamole

CUISINE MEXICAINE

Ingrédients guacamole

  • Pour 4 personnes : 1 petit oignon
  • 1 botte de coriandre fraîche
  • 1 Tomate
  • 1 Citron vert
  • 4 Avocats
  • 1 cuillère à Café de tabasco
  • sel
  • poivre

Préparation guacamole

1 Éplucher l'oignon, et hacher celui ci avec la coriandre.

2 On épluche la Tomate après l'avoir pelée, puis on retire les pépins et on la découpe en cubes.

3 Mixer la chair de l' Avocat avec le Jus De Citron, et y ajouter l'oignon, le tabasco, la coriandre, les dés de Tomate, et on assaisonne.

3 On fait reposer une heure au frais avant de déguster.

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