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Ingrédients Mousse De Poisson :

Préparation : 30 min

Pour 6 personnes : 500 g de filets de Poisson,
3 blancs d'oeufs,
6 dl de crème fraîche,
sel,
poivre

Recette Mousse De Poisson :

Taillez les filets de Poisson, hacher les.

Ajoutez au mélange les blancs d'oeuf, assaisonnez.



Réservez la mousse au frais.



Ajoutez à la mousse de Poisson la crème fraîche épaisse, salez et poivrez au besoin.



faites cuire au four la mousse, dans un plat huilé pensant 20 minutes.



Démoulez la mousse refroidie, et servez avec une sauce normande.

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