Recette gigot rôti aux gousses d'ail en chemise

AIL RECETTES DE FETES

Ingrédients gigot rôti aux gousses d'ail en chemise

  • Pour 4 personnes : 0
  • 5 dl d'huile d'olive
  • 2 brins de thym
  • 1 cuillère à Café de romarin en poudre
  • 3 filets d' Anchois salés
  • 3 têtes d' Ail
  • 1 gigot raccourci de 1
  • 5 kg environ
  • sel
  • poivre

Préparation gigot rôti aux gousses d'ail en chemise

1 On fait un mélange de thym en miettes, de romarin, d'huile d'olive, avec deux tours de poivre au moulin.

2 On découpe des filets d' Anchois dessalés, et on pèle 5 Gousses D'ail, dont 2 seront hachées.

3 On préchauffe le four à 240°C, puis on pose le gigot dans le plat de cuisson, sur lequel on fait quelques entailles pour y insérer l' Ail et les Anchois.

5 On le nappe d'huile et on dépose les Gousses D'ail entières, pour le mettre au four environ 45 minutes, selon son poids.

6 On ajoute de temps en temps un peu d'huile.

Commentaires pour la recette gigot rôti aux gousses d'ail en chemise

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour gigot rôti aux gousses d'ail en chemise