Recette fruits à l'eau-de-vie

FRUITS RECETTES DE FETES

Ingrédients fruits à l'eau-de-vie

Préparation fruits à l'eau-de-vie

1 On prépare les fruits, en équeutants les Fraises, Framboises, et eventuellement les Cerises. On pèle les Pêches après les avoir fait blanchir dans de l'eau bouillante, on pèle et on retire les pépins des pommes et Poires avant de les découper en dés, et on lave les prunes.

2 On stérilise les bocaux dans de l'eau bouillante 5 minutes, puis une fois qu'ils sont froids, on y ajoute les fruits, le sucre, et l'eau-de-vie.

3 On laisse macérer un mois et demi dans les bocaux fermés hermétiquement.

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