Recette bonbons au miel

BONBONS

Ingrédients bonbons au miel

  • 500 g de miel
  • 400 g de sucre
  • 300 de noisettes
  • 350 g d'amandes mondées
  • 200 g de pignons grillés
  • 5 g de coriandre
  • 5 g de cannelle
  • 4 clous de girofle

Préparation bonbons au miel

1 On met les amandes et noisettes au four pour les faire griller.

2 On épluche les noisettes.

3 On prépare un sirop en réchauffant le miel et le sucre, on retire du feu et on ajoute les fruits secs et les épices.

4 On verse dans un moule carré huilé, on saupoudre de pignons grillés, et on laisse reposer une douzaine d'heures avant de détailler en rectangles.

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