Recette citrons farcis

CITRONS RECETTES DE FETES

Ingrédients citrons farcis

  • Pour 6 personnes : 2 dl d'aïoli
  • Aïoli
  • 4 oeufs
  • 30 grosses olives noires
  • 1 petit bouquet de persil
  • 6 gros Citrons
  • 1 boîte de Thon au naturel

Préparation citrons farcis

1 On évide les Citrons en gardant l'écorce intacte, après avoir coupé la partie supérieure.

2 On mêle le jus et la pulpe de Citron, le Thon ou le Saumon émietté, 24 olives hachées, le persil bien ciselé, 4 jaunes d'oeufs durs émiettés, ainsi que l'aïoli.

3 Bien assaisonner, et fourrer les Citrons avec la préparation, et placer une olive noire au dessus pour décorer. Mettre au frais avant de déguster.

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