Recette citrons farcis
Ingrédients citrons farcis
- Pour 6 personnes : 2 dl d'aïoli
- Aïoli
- 4 oeufs
- 30 grosses olives noires
- 1 petit bouquet de persil
- 6 gros Citrons
- 1 boîte de Thon au naturel
Préparation citrons farcis
1 On évide les Citrons en gardant l'écorce intacte, après avoir coupé la partie supérieure.
2 On mêle le jus et la pulpe de Citron, le Thon ou le Saumon émietté, 24 olives hachées, le persil bien ciselé, 4 jaunes d'oeufs durs émiettés, ainsi que l'aïoli.
3 Bien assaisonner, et fourrer les Citrons avec la préparation, et placer une olive noire au dessus pour décorer. Mettre au frais avant de déguster.