Trouvez votre Recette de cuisine !
Envoyez vos propres recettes et faîtes les partager à la communauté.
Préparation : 20 min
Pour 6 personnes : 500 g de pâte à beignets,
Pâte à beignets,
16 Langoustines
2 gros Oignons
huile de friture,
1 blanc d'oeuf,
2 ou 3 Citrons
sel,
poivre
Préparer la pâte à beignets et la laisser reposer.
Plonger les Langoustines 2 ou 3 min dans de l'eau bouillante salée (entre 16 et 24 langoustines).
Les égoutter, les laisser refroidir, les décortiquer.
Couper les queues en deux.
Garder les têtes pour une autre utilisation (on peut les congeler).
Pendant que les queues refroidissent, couper en rondelles les Oignons et défaire les anneaux.
Faire chauffer la friture.
Fouetter le blanc d'oeuf en neige ferme et l'incorporer à la pâte à beignets.
Tremper les rondelles d'oignon et les demi-queues de Langoustine dans la pâte à beignets.
Les faire frire à 180 °C pendant quelques secondes.
Procéder par petites quantités pour que les beignets aient la place de gonfler en dorant.
Les égoutter sur un papier absorbant et servir aussitôt avec des quartiers de citron.
Toutes les dernières recettes grâce au flux RSS
Recettes de Cuisine
