Recette gÂteau de sienne
Ingrédients gÂteau de sienne
- 400 g d'amandes
- 100 g de noix hachées
- 1 Orange
- 2 Citrons
- 300 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 CS de rhum
- 3 oeufs
- 2 CS de sucre glace
- 50 g de beurre
Préparation gÂteau de sienne
1 On fait griller les amandes et les noix à petit feu.
2 On fait chauffer le sucre dans le rhum pour qu'il fonde, on ajoute les amandes et noix.
3 On mélange la farine avec les oeufs, le jus d' Orange et de Citron, et les fruits secs.
4 On travaille bien la pâte que l'on verse dans un moule à manqué beurré, on enfourne à température moyenne durant 35 minutes, et on saupoudre de sucre glace, une fois le gâteau démoulé.