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Ingrédients Bettes à La Crème :

Préparation : 45 min

Pour 4 personnes : 1 kg de bettes,
1 Citron,
25 g de beurre,
3 dl de crème fraîche,
1 cuillère à soupe de persil haché,
sel,
poivre

Recette Bettes à La Crème :

1 On fait cuire au préalable les cardes de bettes.


2 Dans une sauteuse, on fait fondre le beurre et on les laisse dorer 5 minutes.


3 On ajoute la crème une fois chauffée, et on assaisonne.


4 Laisser réduire la crème de moitié et déguster.

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