Recette bettes à la crème

RECETTES FACILES

Ingrédients bettes à la crème

  • Pour 4 personnes : 1 kg de bettes
  • 1 Citron
  • 25 g de beurre
  • 3 dl de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • sel
  • poivre

Préparation bettes à la crème

1 On fait cuire au préalable les cardes de bettes.

2 Dans une sauteuse, on fait fondre le beurre et on les laisse dorer 5 minutes.

3 On ajoute la crème une fois chauffée, et on assaisonne.

4 Laisser réduire la crème de moitié et déguster.

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