Recette bettes à la béchamel
Ingrédients bettes à la béchamel
- Pour 4 personnes : 1 kg de bettes
- 1 Citron
- 4 dl de sauce Béchamel
- noix de muscade
- 50 g de beurre
- sel
- poivre
Préparation bettes à la béchamel
Nettoyez et coupez les bettes, faites les blanchir les bettes dans de l'eau salée et citronnée.
Réaliser une Sauce Béchamel parfumée à la noix de muscade.
Retirez les bettes, faites les sauter, accompagnées de la Sauce Béchamel, assaisonnez les et laissez cuire 5 minutes.
Mélanger la préparation, ajoutez du beurre et disposez la dans un plat.