Partager

Ingrédients Truites Aux Amandes :

Préparation : 15 min

Pour 4 personnes : 75 g d'amandes effilées,
4 Truites de 250 g,
200 g de farine,
70 g de beurre,
1 ou 2 Citrons,
1 cuillère à soupe de persil ciselé,
1 cuillère à soupe de vinaigre,
sel,
poivre,
,
,
,
,

Recette Truites Aux Amandes :

Placez les amandes effilées sur une plaque de four, et enfournez à 200°.

Une fois les amandes colorées, retirez la plaque.

Vous pouvez aussi colorer vos amandes dans une poêle, sans adjonction de matière grasse.



Nettoyez les Truites, et assaisonnez les (sel et poivre).

Farinez les Truites, puis dans une grande poêle graissée, faites dorer les Truites sur les 2 côtés à feu vif.

Réduisez le feu, et poursuivez la cuisson (5 à 10 min selon la taille de la truite).



2 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les amandes.

Présentez les Truites sur une assiette, recouvertes d'amandes.

Les recettes similaires à Truites Aux Amandes

• Recette Truites aux amandes
• Recette Truite aux amandes
• Recette Truite aux amandes
• Recette Truites à la bourguignonne
• Recette Truite au vin blanc
• Recette Mousse de truites fumÉes
• Recette Truite À l'ail
• Recette Truite en papillote
• Recette Truite en croÛte
• Recette Truite aux herbes en papillote

Commentaires de la recette Truites Aux Amandes :

Soyez le premier à déposer un commentaire sur cette recette.

Ajouter un commentaire pour cette recette

Nom ou Pseudo *
Votre Site
Votre Email (caché)*
Titre *
Commentaire *
Code de sécurité
M'avertir par email en cas de réponse d'un autre utilisateur