Recette salade de soja au crabe
CRABE SALADE SOJA RECETTES FACILES
Ingrédients salade de soja au crabe
- Pour 4 personnes : 500 g de germes de Soja
- 8 bâtonnets au Crabe
- 200 g de petites Crevettes décortiquées
- 2 petits Oignons blancs
- Sauce Soja
- moutarde douce
- 1 pincée de sucre
- 1 cuillère à soupe de xérès
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe d'huile de Soja
- poivre de Cayenne
- coriandre fraîche
Préparation salade de soja au crabe
1 Faire blanchir les germes de Soja dans de l'eau bouillante salée, pour une minute. On les passe sous l'eau pour les faire refroidir, et on les égoutte bien.
2 On découpe le Crabe en bâtonnets fins, que l'on pose dans le saladier avec les Crevettes et les germes de Soja.
3 Pour la sauce, on mélange les Oignons, une cuillère à soupe de Sauce Soja, le xerès, le vinaigre, l'huile, une cuillère à Café de moutarde, et du poivre de Cayenne.
4 On la verse dans le saladier, et on décore avec quelques pluches de coriandre.