Recette pommes de terre à la crème
Ingrédients pommes de terre à la crème
- Pour 4 personnes : 600 g de Pommes De Terre à chair ferme
- 3 dl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- sel
Préparation pommes de terre à la crème
1 On épluche les Pommes De Terre préparées à l'anglaise, et on les découpe en tranchés ou dés.
2 On les plonge dans une casserole garnie de 25 cl de crème, en assaisonnant.
3 Une fois la sauce réduite de moitié, on verse les 5 cl de crème restant, puis on dresse dans un plat avec un peu de ciboulette.