Recette choux de bruxelles en purée
Ingrédients choux de bruxelles en purée
- Pour 4 personnes : 800 g de Choux de Bruxelles
- 40 g de beurre
- 300 g de purée de Pomme De Terre
- 1 dl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel
- poivre
Préparation choux de bruxelles en purée
1 Les Choux de Bruxelles préparés sont cuits au beurre cinq minutes supplémentaires.
2 On mixe les Choux, et on place cette purée à feu doux pour la faire sécher. Puis on incorpore la purée de Pommes De Terre et la crème fraîche en remuant.
3 Assaisonner et ajouter un peu de persil. Déguster bien chaud.