Recette salade de topinambours aux noisettes

NOISETTES SALADE TOPINAMBOUR RECETTES BIO

Ingrédients salade de topinambours aux noisettes

  • Pour 6 personnes : 600 g de Topinambours
  • 1 litre de vin blanc
  • 1 verre de vinaigrette au Citron
  • 1 paquet de noisettes hachées

Préparation salade de topinambours aux noisettes

1 Faire cuire les Topinambours pelés avec du vin blanc, on assaisonne et on fait bouillir une quinzaine de minutes en vérifiant la cuisson.

2 On les égoutte bien avant de les découper en lamelles.

3 Les mettre dans un saladier avec une vinaigrette et quelques noisettes.

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