Recette ratatouille niçoise

RECETTES BIO

Ingrédients ratatouille niçoise

Préparation ratatouille niçoise

1 Découper les Courgettes en tranches (garder la peau), et les Oignons en tranche. Faire des bâtonnets de Poivrons après les voir évidés. On découpe ensuite les Tomates pelées en 6, et on écrase l' Ail. On coupe les Aubergines en tranche.

2 Dans une cocotte avec de l'huile d'olive, on fait cuire une demie heure les Aubergines, Tomates, Oignons, Courgettes, et l' Ail, avec le thym et le bouquet garni. Bien assaisonner. Ajouter de l'huile d'olive si besoin.

3 Déguster bien chaud.

Commentaires pour la recette ratatouille niçoise

recette ratatouille niçoise

c'est délicieux ,j'adore cette recette

christine

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