Recette liqueur de violettes

BOISSON

Ingrédients liqueur de violettes

  • 180 g de violettes fraîches
  • 75cl d'eau-de-vie à 40°
  • 375 g de sucre
  • 1 verre d'eau

Préparation liqueur de violettes

Préparez un sirop en faisant bouillir l'eau avec le sucre. Laissez le sirop refroidir.

Pendant ce temps, nettoyez les violettes en retirant les tiges, et en conservant les pétales.

Faites tremper les pétales de violettes dans l'alcool durant 5min.

Filtrez ensuite, et incorporez l'alcool de violette au sirop pour en faire une liqueur.

Vous pouvez conserver la liqueur de violettes en flacons.

Commentaires pour la recette liqueur de violettes

liqueur de violettes

la recette est très bonne je l'ai déjà faite, par contre moi j'ai aussi essayer avec la moitié moins d'eau et de sucre et je remplace cette moitié par la même quantité de sirop de violette pour la coloration et du coup le sucre y est aussi. C'était parfait et attirant vu la couleur

daniela

liqueur de violettes

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daniela

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daniela

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