Recette liqueur de prunelles

BOISSON

Ingrédients liqueur de prunelles

  • 1 kg de prunelles
  • 1l d'alcool à 45°
  • 80cl d'eau
  • 1 kg de sucre

Préparation liqueur de prunelles

1 On pile les prunelles.

2 On y ajoute l'alcool et on fait macérer trois mois.

3 On filtre le tout à travers un linge en appuyant sur les fruits.

4 On prépare un sirop avec l'eau et le sucre, on l'ajoute à la liqueur que l'on met en bouteille.

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