Recette liqueur de prunelles
Ingrédients liqueur de prunelles
- 1 kg de prunelles
- 1l d'alcool à 45°
- 80cl d'eau
- 1 kg de sucre
Préparation liqueur de prunelles
1 On pile les prunelles.
2 On y ajoute l'alcool et on fait macérer trois mois.
3 On filtre le tout à travers un linge en appuyant sur les fruits.
4 On prépare un sirop avec l'eau et le sucre, on l'ajoute à la liqueur que l'on met en bouteille.