Recette concombre à la crème

Epluchez la moitié du Concombre.

Si le Concombre est fraichement cueilli, il n'est pas nécessaire de le faire dégorger, sinon, taillez le Concombre en fines tranches ou en petits cubes.

Salez le et laissez le reposer 30 minutes.

Si le Concombre est déjà précuit, épluchez le Concombre et coupez le en deux. Enlevez les graines. Taillez dans la pulpe et faites les blanchir 2 minutes dans de l'eau bouillante.