Recette crème chantilly

RECETTES DESSERTS

Ingrédients crème chantilly

  • 50 cl de crème liquide pasteurisée
  • 30 g de sucre semoule

Préparation crème chantilly

Dans un cul de Poule en inox, que vous aurez préalablement refroidi un bon 1/4 d'heure dans le congélateur, versez la crème liquide (qui doit être très fraiche aussi).

Fouettez la rapidement (un fouet électrique peut être utile!). Versez le sucre doucement sur la crème lorsque la chantilly commence à prendre.

Dès que la Crème Chantilly devient ferme, cessez de tourner.

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