Ingrédients Crème Chantilly Au Chocolat Noir :

Préparation : 20 min

110 g de Chocolat amer,
6 cl de lait frais entier,
30 cl de crème liquide,
25 g de sucre

Recette Crème Chantilly Au Chocolat Noir :

Râpez le Chocolat à l'aide, ou cassez le en le tapant violemment contre le bord d'une table, encore dans son emballage.

Faire ensuite chauffer une casserole de lait, puis versez le lait doucement sur le Chocolat en morceaux, dans un saladier.

Remuez en même temps afin d'avoir une préparation homogène.

Laissez refroidir.

Incorporez ensuite une crème fouettée au mélange, puis laissez refroidir plusieurs heures au réfrigérateur.

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