Ingrédients Crème Au Fromage Blanc :

Préparation : 15 min

20 cl d'eau,
60 g de sucre Semoule
2 feuilles de gélatine,
200 g de Fromage blanc à 40 % battu,
2 jaunes d'oeufs,
230 g de crème fouettée,
Crème fouettée

Recette Crème Au Fromage Blanc :

Faire bouillir l'eau et le sucre jusqu'à 120° (cuisson petit boulé).

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide et l'égoutter.

Versez le sirop sur les jaunes d'oeufs dans un saladier, et fouettez jusqu'à refroidissement.

Ajoutez la gélatine, la crème fouettée et les jaunes d'oeufs en mélangeant la crème au Fromage blanc avec une spatule.

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