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20 cl de crème liquide,
250 g de sucre Semoule
50 g de beurre demi-sel
Faire bouillir de la crème dans une casserole.
Laisser refroidir.
Dans une autre casserolle, faire fondre du sucre à feu doux.
Une fois le Caramel coloré, incorporer le beurre et la crème.
Refaire bouillir.
Laisser refroidir, le Caramel est prêt !
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