Recette tarte à l'allemande aux cerises
Ingrédients tarte à l'allemande aux cerises
- Pour 6 personnes : 600 g de Cerises
- mie de Pain
- 250 g de pâte feuilletée
- Pâte feuilletée
- 20 g de sucre en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 4 cuillères à soupe de confiture de cerise
Préparation tarte à l'allemande aux cerises
1 On dépose la pâte feuilletée étalée dans un moule à tarde (22 cm). Humidifier les bords pour en faire une petite bordure, et faire reposer une bonne heure.
2 On préchauffe le four à 200°C, et on effectue des petits trous à la fourchette sur la pâte.
3 Mixer la mie de Pain, tamiser, et la placer quelques minutes au four.
4 On pose dans la tarde un mélange de sucre et de cannelle, avec les Cerises dénoyautées au préalable par dessus.
5 Faire cuire une demie heure, puis une fois refroidie, déposer la marmelade de Cerise par dessus avec la mie de Pain légèrement grillée.