Recette tarte à la fraise aux amandes caramel

AMANDES CARAMEL FRAISES RECETTES DESSERTS

Ingrédients tarte à la fraise aux amandes caramel

  • Pour 8 personnes : 50 g de Fromage blanc
  • 300 g de confiture de Fraise
  • 125 g de sucre
  • 150 g d'amandes émondées
  • huile
  • Pour la pâte
  • 1 ouf entier
  • 125 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de cannelle
  • 100 g de beurre

Préparation tarte à la fraise aux amandes caramel

1 On préchauffe le four à 180°C. Pour la pâte, on mélange le sucre, le sel et l'oeuf, que l'on ajoute à la farine ensuite dans laquelle on a creusé un puits. Puis on mélange avec la cannelle et du beurre ramolli au préalable. Bien travailler à la main sans faire durcir.

2 La pâte étalée est ensuite déposée sur une plaque ronde beurrée. On enfourne un quart d'heure, puis on laisse tiédir.

3 On y dépose une couche de Fromage blanc, puis de confiture.

4 On forme des disques de Caramel, préparé avec le sucre et une cuillère à soupe d'eau, sur un marbre préalablement huilé, garnis d'amandes.

5 On les répartit sur le gâteau.

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