Recette tarte à la fraise aux amandes caramel
AMANDES CARAMEL FRAISES RECETTES DESSERTS
Ingrédients tarte à la fraise aux amandes caramel
- Pour 8 personnes : 50 g de Fromage blanc
- 300 g de confiture de Fraise
- 125 g de sucre
- 150 g d'amandes émondées
- huile
- Pour la pâte
- 1 ouf entier
- 125 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 1 pincée de cannelle
- 100 g de beurre
Préparation tarte à la fraise aux amandes caramel
1 On préchauffe le four à 180°C. Pour la pâte, on mélange le sucre, le sel et l'oeuf, que l'on ajoute à la farine ensuite dans laquelle on a creusé un puits. Puis on mélange avec la cannelle et du beurre ramolli au préalable. Bien travailler à la main sans faire durcir.
2 La pâte étalée est ensuite déposée sur une plaque ronde beurrée. On enfourne un quart d'heure, puis on laisse tiédir.
3 On y dépose une couche de Fromage blanc, puis de confiture.
4 On forme des disques de Caramel, préparé avec le sucre et une cuillère à soupe d'eau, sur un marbre préalablement huilé, garnis d'amandes.
5 On les répartit sur le gâteau.