Recette sorbet au fruit de la passion

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Ingrédients sorbet au fruit de la passion

  • 25 cl d'eau
  • 300 g de sucre Semoule
  • 800 g de fruits de la Passion
  • 1 citron

Préparation sorbet au fruit de la passion

Ouvrez les fruits de la passion, et récupérez leur pulpe.

Réduisez les fruits de la Passion en purée en les passant à la moulinette.

Préparez un sirop en mélangeant l'eau avec le sucre, et en portant à ébullition.

Laissez le sirop refroidir, puis plus mélangez le avec la purée de fruits de la Passion, et le Jus De Citron.

Versez dans une sorbetière, et laissez prendre.

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