Recette sorbet au fruit de la passion

Ouvrez les fruits de la passion, et récupérez leur pulpe.

Réduisez les fruits de la Passion en purée en les passant à la moulinette.

Préparez un sirop en mélangeant l'eau avec le sucre, et en portant à ébullition.

Laissez le sirop refroidir, puis plus mélangez le avec la purée de fruits de la Passion, et le Jus De Citron.

Versez dans une sorbetière, et laissez prendre.