Recette sorbet au champagne
Ingrédients sorbet au champagne
- 20 cl d'eau
- 200 g de sucre
- 1 zeste d' Orange
- 1 zeste de Citron
- 1 de gousse de vanille
- 50 cl de champagne
- 1 Citron
- 1 oeuf
Préparation sorbet au champagne
Préparez un sirop en mélangeant l'eau avec le sucre, et en portant à ébullition.
Laissez le sirop refroidir, en ajoutant les zestes, la gousse de vanille, le champagne, et le Jus De Citron.
Montez l'oeuf en neige, et incorporez le au sorbet.
Versez dans une sorbetière, et laissez prendre.