Recette sorbet à l'abricot

Nettoyez les Abricots, épluchez les, dénoyautez les.

Réduisez les Abricots en purée en les passant à la moulinette.

Préparez un sirop en mélangeant l'eau avec le sucre, et en portant à ébullition.

Laissez le sirop refroidir, puis plus mélangez le avec la purée d' Abricots, et le Jus De Citron.

Versez dans une sorbetière, et laissez prendre.